Restauration, cafés et hôtellerie-restauration

Oui, au comptoir : l'application Caisse enregistre chaque vente sur un ticket numéroté et scellé, avec plusieurs taux de TVA sur un même ticket, et clôt d'elle-même chaque journée, chaque mois et chaque exercice. Elle ne gère ni les tables ni l'envoi en cuisine. L'attestation individuelle de l'éditeur, que l'administration peut demander pour un système de caisse, se délivre depuis l'application.

Le taux se porte sur la ligne, pas sur le document : une même pièce peut mélanger plusieurs taux, et la ventilation se retrouve dans l'estimation de TVA comme dans les registres.

Le dossier salarié, le planning, le pointage et le bulletin fonctionnent quelle que soit la durée du contrat. Ce qui change pour un contrat court, ce sont les mentions et les formalités : elles relèvent de votre gestionnaire de paie ou de votre cabinet.

Le fichier est produit, le dépôt ne l'est pas. Klarvi écrit la déclaration mensuelle — identité, contrat, rémunération, prélèvement à la source, bases assujetties, cotisations et bordereau Urssaf — et vous la remet ; la transmettre sur net-entreprises.fr reste à votre charge ou à celle de votre cabinet. Les signalements d'arrêt de travail, de reprise, de fin de contrat et la déclaration préalable à l'embauche sont produits de la même façon.

Vous suivez les achats, les charges et les encaissements en continu, ce qui donne la marge brute réelle sans attendre la fin de l'exercice. Le détail par recette relève d'une gestion de production que Klarvi ne prétend pas couvrir.

Chaque facture fournisseur photographiée devient une dépense catégorisée. Le cumul par mois et par fournisseur se lit alors sans ressaisie, et se compare aux encaissements de la même période. C'est le rapport que la plupart des établissements ne voient qu'au bilan.

Ils entrent dans le planning et le pointage comme les autres, avec leurs heures et leurs bulletins. La déclaration sociale nominative et la déclaration préalable à l'embauche sont écrites par Klarvi ; leur dépôt sur net-entreprises reste à votre charge ou à celle de votre cabinet. Un contrat de travail temporaire est exclu par l'Urssaf de la déclaration préalable par DSN.

Le planning porte les créneaux réellement travaillés, coupures comprises, et le pointage donne les heures faites. La paie applique le régime légal : les majorations propres à votre convention collective ne se paramètrent pas encore, et se font valider par votre cabinet.

Oui : chaque établissement a ses achats, son équipe et sa trésorerie, et la vue consolidée additionne les trois. C'est le montage habituel dès qu'un second point de vente ouvre, et il évite de tenir deux outils qui ne se parlent pas.